熊掌豆腐

【词语拼音】xióng zhǎng dòu fǔ

【词语繁体】熊掌豆腐

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
熊掌豆腐是一道以豆腐、猪肉为主要材料制作的川菜。熊掌豆腐，制作精细，成菜颜色金黄，豆腐软香，味道咸鲜，具有较浓的地方风味。此菜所称“熊掌”，是指豆腐形似熊掌，其味可与之媲美。