鲊酱

【词语拼音】zhǎ jiàng

【词语繁体】鲊醬

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【词语解释】
鱼酱。

【详细解释】

（一）、鱼酱。

明 李时珍 《本草纲目·介一·鲎》：“南人以其肉作鮓酱。” 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“更外卖软羊诸色包子、猪羊荷包、烧肉乾脯、玉板鮓把、鮓片酱之类。”