秋鲊

【词语拼音】qiū zhǎ

【词语繁体】秋鲊

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【词语解释】
仲秋制作的腌鱼。

【详细解释】

（一）、仲秋制作的腌鱼。

元好问 《中州集·郭录事用中》引 晋 张华 《博物志》：“ 西羗 仲秋日，取鲤子，不去鳞，破腹，以赤秫米饭盐醋合糝之，逾月则熟，谓之秋鮓。”按，《太平御览》卷八六二引作“秋鯖”。