豆酱
【词语拼音】dòu jiàng
【词语繁体】豆醬
【词语结构】AB式词语
【词语字数】两字词语
【词语解释】
将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。
【详细解释】
（一）、用豆发酵后制成的酱。
汉 王充 《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”
【英语翻译】 bean sauce
酱豆酱豆子豆酱清黄豆酱蚕豆酱豆豉酱豆酱散酱黄豆豆瓣酱酱豆腐酱油豆豆酱黄豆芽黄豆酱菜酱炒扁豆辣酱豆腐豆腐酱汤酱腌豆角酱汁豆腐豆瓣酱茄酱焖豆腐豆汁酱油大酱豆腐普宁豆酱酱香土豆土豆炸酱酱炖豆腐豆酱肉燥酱油豆角酱炒豆干豆瓣儿酱酱味豆嘴酱卤豆干西瓜豆酱冬瓜豆酱大豆大酱蒜酱豇豆酱爆茄豆辣椒酱豆香菇豆酱豆瓣辣酱虾酱豆腐黄豆酱油西瓜酱豆豆酱焗鸡酱扒豆腐酱拌扁豆豆豉辣酱酱油黄豆麻辣豆酱酱小土豆炒豌豆酱酱香豆腐酱香黄豆香辣酱豆酱烧豆腐酱汤豆腐豆酱沙尖酱爆扁豆酱炒豆腐黄豆辣酱酱爆豆角酱焖豆角土豆黄豆酱煸豆角黄豆酱焖豆腐黄豆酱蒸鱼黄豆辣椒酱酱油黄豆芽腊肉炒酱豆土豆草莓酱酱炒土豆丝韩式酱黄豆豆豉香菇酱酱香土豆泥豆酱焖牛腩豆豉酱鸡肉多味酱土豆老北京豆酱芝麻酱豆腐土豆酱烧鸡五香酱油豆豆酥肉酱面豆腐大酱汤普宁豆酱骨萝卜酱黄豆自制黄豆酱牛肉豆豉酱风味酱油豆香辣豆瓣酱酱香豆腐皮黄豆酱猪蹄麻酱拌豆腐土豆炸酱面蚕豆辣椒酱豆饼麸皮酱酱豆腐汤菜豆酱小白菜