词语普宁豆酱的详细解释,普宁豆酱的拼音及基本释义

普宁豆酱

【词语拼音】pǔ níng dòu jiàng

【词语繁体】普寧豆醬

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
豆酱是广东潮汕地区传统豆制品,产于普宁县故城洪阳镇,迄今已有150多年的生产历史。以源兴、财源、祥裕三大商号所产为佳。普宁豆酱是选用鲜庄黄豆、面粉、食盐等原料,经过发酵、晒制等生产流程精工制作而成。豆酱呈金黄色,内含蛋白质、氨基酸、还原糖,味香质醇,营养丰富,适口卫生,是居家烹调之调味佳品。白切鸡蘸豆酱,香甜可口,为筵席上有地方特色名菜。因而普宁豆酱在历史传统上成为馈赠亲友的地方名产珍品,如华侨回国探亲回归时,总是要携带普宁豆酱出国。