普宁炸豆腐

【词语拼音】pǔ níng zhà dòu fǔ

【词语繁体】普寧炸豆腐

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
普宁炸豆腐是广东潮汕传统菜之一，属于粤菜系。主料为老豆腐、韭菜、红椒。辅料因做法而各异，但多为蒜蓉、红椒丁等。是将普宁豆腐切件，放入热油中炸制而成，吃时蘸上韭菜盐水，外酥内嫩，咸鲜微辣，风味独特。