酱小土豆
【词语拼音】jiàng xiǎo tǔ dòu
【词语繁体】醬小土豆
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
酱小土豆,是中国东北和朝鲜族的一道酱卤菜。二民族在此菜的做法上或有不同,朝鲜族多加辣椒,中国北方人可加辣椒也可不加。酱小土豆,色泽红亮,咸鲜软面,酱汁香醇。制作之时,可用中火酱制,要勤翻动,以免煳锅,翻动时手要轻,保持土豆完整。
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