自制豆腐脑

【词语拼音】zì zhì dòu fǔ nǎo

【词语繁体】自製豆腐腦

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
自制豆腐脑是指在家里自己制作的豆腐脑。自制豆腐脑的制作方法为煮开的豆浆放三五分钟降到80度左右，加点内酯，静置一会即可。豆腐脑做好之后，可以加甜的调料，也可以加咸的。自制豆腐脑根据南北方差异一般分为咸味和甜味。