手撕猪手
【词语拼音】shǒu sī zhū shǒu
【词语繁体】手撕豬手
【词语结构】ABCA式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
材料猪手1只，盐，酒，沙姜，盐局鸡粉做法1.猪手一只,买的时候叫卖肉的斩开两半,但不要斩断,洗净之后用盐和酒腌片刻. 2.放进煲里煮至焾. 3.捞起在清水里洗净肥膘. 4.将猪手切开两边,再一边切成三份,放进冰水里浸泡8--10个小时. 5.沙姜磨成姜蓉. 6.再准备盐局鸡粉一包(一只猪手一半用量). 7.把浸泡好的猪手捞起,撕成碎条,将盐局鸡粉,沙姜蓉和少许盐放到猪手处拌匀,烧热锅放油芝麻炒香淋上猪手上面便可上枱.
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