酸爽小炒丝
【词语拼音】suān shuǎng xiǎo chǎo sī
【词语繁体】酸爽小炒絲
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料猪里脊肉60克 茭白60克 木耳(水发)6朵 胡萝卜(红)60克 辅料香醋3茶匙 蚝油2茶匙 植物油3茶匙 淀粉1茶匙 料酒1茶匙 食盐1茶匙 葱3根 白糖1茶匙 香油1茶匙 酸爽小炒丝的做法1. 里脊肉切丝后用料酒和淀粉拌匀腌制8分钟 2. 黑木耳、茭白、胡萝卜清洗干净后切丝备用 3. 锅内倒植物油，将腌制后的里脊肉煸炒划开 4. 倒入切好的三丝翻炒，加入蚝油，继续翻炒 5. 加盐、白糖、香醋调味，最后撒葱花，淋上香油即可出锅 6. 酸甜爽口，茭白、胡萝卜鲜嫩，黑木耳爽脆，十分开胃，这道小炒可以用来吃面条（夏天吃冷面最佳），或者盖浇饭等都是很不错的选择，当然食材的搭配可以按自己的口感喜好...
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