肉丝炒酸菜
【词语拼音】ròu sī chǎo suān cài
【词语繁体】肉絲炒酸菜
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
原料：大白菜一颗配料：花椒少许、盐少许做法：1、大白菜洗净晾干； 2、用刀切成两半； 3、分开，找一个比白菜稍大的容器； 4、锅中放水，水烧至90度； 5、将水倒在白菜上； 6、再撒上花椒和盐，水冷却后，盖上盖，找一个地方放好（如果夏天就是冰箱冷藏，中间几天，可以打开看一下，如果有浮沫，要及时去掉。另外最好找一个重物，压住白菜这样不会发霉）； 7、一个月后即成酸菜。
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