酸笋炒肉丝

【词语拼音】suān sǔn chǎo ròu sī

【词语繁体】酸筍炒肉絲

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
菜肴简介制作难度：普通 所需时间：半小时 菜品口味：酸辣 主要工艺：炒 主要食材：牛肉类食材明细主料：酸笋、牛肉、西红柿1个、剁椒、干辣椒4个、蒜半颗 调料：料酒 1汤匙、干淀粉 小半勺、盐、老抽、白糖烹饪步骤1、牛肉切片，切得时候要逆着牛肉的纹理切，切好后用少量料酒，生粉，小半勺酱油把牛肉腌10分钟。 2.、把酸笋放锅里干煸一下，把水煸干，3分钟就可以了，然后乘出来备用。 3、锅里倒油，等油热后放入姜蒜干辣椒、剁椒，倒牛肉翻炒，适当加点糖，加老抽上色 4、牛肉七成熟的时候下酸笋，然后放盐，鸡精，最后撒上葱花，之后即可出锅装盘。