肉皮炒蹄筋
【词语拼音】ròu pí chǎo tí jīn
【词语繁体】肉皮炒蹄筋
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
做法步骤 1. 肉皮用温水洗净，切块 2. 蹄筋用温水洗净，剪成小段 3. 蘑菇去根部洗净，切片 4. 香菇去根部洗净，切片 5. 大蒜头拍松去皮去根部，切成蒜末 6. 淀粉加水做成水淀粉 7. 葱去葱头，洗净切成小粒 8. 锅上火加热，倒入适量油 9. 加入蒜末爆香 10. 加入肉皮、蹄筋、蘑菇、香菇煸炒 11. 加适量盐，加少量水 12. 用中小火焖煮一会儿，加入少许煸好的肉丝 13. 大火收汁，加味精调味 14. 加水淀粉勾芡，淋上麻油、撒上葱花即成
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