纯乳酸发酵

【词语拼音】chún rǔ suān fā jiào

【词语繁体】純乳酸發酵

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
纯乳酸发酵 homolactic fermentation 指几乎仅产生乳酸的乳酸发酵。这是针对杂乳酸发酵而说的。代表性的是乳酸菌类以及与其生理作用相接近的革兰氏阳性球菌类的发酵。