乳酸发酵豆乳

【词语拼音】rǔ suān fā jiào dòu rǔ

【词语繁体】乳酸發酵豆乳

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
豆乳经乳酸发酵、减压蒸馏可除去豆腥味。用这种豆乳生产的大豆食品和饮料风味好，保持蛋白的含量高。这是常规法去豆腥味所不及的。可达到令人满意的效果。