酸牛乳
【词语拼音】suān niú rǔ
【词语繁体】酸牛乳
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【词语解释】
牛乳的发酵产品。将新鲜的全乳或脱脂乳加糖或不加糖，经巴氏消毒法杀菌，冷却后，加入适量乳酸菌，放在恒温箱内发酵，直至形成均匀的凝块即成。具有较高的营养价值，易于消化吸收。
【网络解释】
酸牛奶，将牛奶进行发酵变酸形成风味的饮品。
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