分批发酵

【词语拼音】fēn pī fā jiào

【词语繁体】分批發酵

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
分批发酵又称为分批培养，是指在一个密闭系统内投入有限数量的营养物质后，接入少量的微生物菌种进行培养，使微生物生长繁殖，在特定的条件下只完成一个生长周期的微生物培养方法。也指在发酵过程中，除了不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的 pH 而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换的一种发酵方式。培养基的量一次性加入，产品一次性收获，是广泛采用的一种发酵方式。