干煸小黄鱼
【词语拼音】gān biān xiǎo huáng yú
【词语繁体】幹煸小黃魚
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量小黄鱼300克,无头青红美人椒葱姜蒜盐糖鸡精料酒胡椒粉酱油淀粉做法1. 先看看原材料 2. 腌制:葱姜片适量;料酒10克;盐5克;胡椒粉2克抓匀腌制20分钟 3. 玉米淀粉:80克 4. 用1汤匙凉水先澥开,搅匀 5. 再用滚开的水,调成稠状的稀糊,开水的用量,要试着多次添加,可以用一条小鱼试着挂一下糊 6. 油温要在150度时,下入小鱼,即可捞出 7. 再炸一次,小鱼更脆 8. 由于使用了热糊,炸鱼的剩油,也不变黑 9. 锅中放油,先爆香葱姜蒜片 10. 再放入小黄鱼 11. 烹入10克料酒;10克酱油;5克盐;5克糖;5克鸡精炒匀出锅 1
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