干煸鸡块
【词语拼音】gān biān jī kuài
【词语繁体】幹煸雞塊
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
干煸鸡块是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。鸡块嫩、鲜香,煸至皱皮,煸上色、味,卤肥浓、热香,包上鸡块,色红亮.炒锅烧热,用油滑锅后放入猪油5钱,在旺火上烧至六成熟,推入鸡块,不停地煸炒,煸至鸡皱皮,加入黄酒、酱油、
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