干煸豇豆

【词语拼音】gān biān jiāng dòu

【词语繁体】幹煸豇豆

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
干煸豇豆是用嫩豇豆、碎米芽菜等材料制作的一道四川省的特色传统名菜，属于川菜系。此菜色泽翠绿，鲜咸爽口，入锅炸制，不宜太久、太干，以皱皮为度。