潮州鱼肉羹

【词语拼音】cháo zhōu yú ròu gēng

【词语繁体】潮州魚肉羹

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
将鱼肉剁成茸，放入剁碎猪肉、0.5茶匙精盐、1茶匙麻油、0.5茶匙胡椒粉、白糖、生抽、清水拌匀，顺一个方向搅打起胶成丸料；将芹菜洗净切粒。 汤锅内放植物油，烧三成热，放姜片、白酒、上汤，烧滚开锅后取出姜片。