潮州冻肉

【词语拼音】cháo zhōu dòng ròu

【词语繁体】潮州凍肉

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
潮州冻肉是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系潮州菜。为广东的冬令凉菜。具有养颜美容调理 骨质疏松调理的功效。味鲜软滑，入口即化，肥而不腻；伴以鱼露、芫荽，风味特殊。以肥猪肉，猪脚，猪肉皮，冰糖，鱼露等制作而成。