温州胶冻

【词语拼音】wēn zhōu jiāo dòng

【词语繁体】溫州膠凍

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
胶冻是温州特色的小吃。多以黄鱼胶或鮸鱼胶为原料，加水煮化成薄浆状后，自然冷却而成“胶冻”。切成小块或小条状，加酱油、米醋、麻油、味精搅拌后即可食用。外形晶莹剔透，口感清凉，可以醒酒。