熘素明虾
【词语拼音】liū sù míng xiā
【词语繁体】溜素明蝦
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
熘素明虾是沪菜的一种，以马铃薯为主料，配以胡萝卜、熟笋、水发木耳等制成馅心，以豆腐衣包之，精工制作成明虾状，炸后浇以糖醋卤而成。本词条主要介绍熘素明虾这道菜的制作及特点。
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