炒素虾仁
【词语拼音】chǎo sù xiā rén
【词语繁体】炒素蝦仁
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
炒素虾仁属于素斋菜菜系中的一种，此为福建风味素菜。福建市售面筋形似虾仁状，用作主料，炸后加笋块、香菇片等配料，翻炒而成。此菜白绿相间，色泽美观，素虾仁滑嫩，味道鲜美。
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