山前豆腐干

【词语拼音】shān qián dòu fǔ gàn

【词语繁体】山前豆腐幹

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
旧时，江苏常熟西门外山前两条桥一带，开着许多豆腐作坊。所制豆腐干特别有名，不仅花色繁多，有荤有素。荤的有野鸡配制，加火腿、虾米，而且制作精良，味道极为鲜美，堪称价廉物美。相传清两代帝师翁同和是陈记山前豆腐干的老主顾。