油豆腐干

【词语拼音】yóu dòu fǔ gàn

【词语繁体】油豆腐幹

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
油豆腐干是江苏省无锡地区传统小吃。将老豆腐用刀切成1厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末，白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人，外脆内嫩，颇受市民喜爱。