煎转鲫鱼

【词语拼音】jiān zhuǎn jì yú

【词语繁体】煎轉鯽魚

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
煎转鲫鱼是山东省名菜。属于鲁菜系中很有特色的菜式。煎转鲫鱼以鲫鱼为主要材料。菜式汤浓色白，鱼鲜味醇。营养丰富，适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿、贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者等食用。