小车牛肉
【词语拼音】xiǎo chē niú ròu
【词语繁体】小車牛肉
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
博爱小车牛肉是一种卤制、压块凝固后制成的一种美食，地方风味浓厚，历史悠久。可究竟有多久，由于没有有关记载佐证，谁也说不清。当地制作售卖小车牛肉应该在明朝就有了。
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