清蒸福寿鱼
【词语拼音】qīng zhēng fú shòu yú
【词语繁体】清蒸福壽魚
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
清蒸福寿鱼是一道色香味俱全的名菜。此菜肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。先将福寿鱼洗净取出内脏,在鱼身上打十字花刀;将姜洗净切成小段,放入鱼身上的划口内;将鱼放入盘内,加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟,再放入蒸笼内蒸8分钟;最后将红椒、姜、葱切成丝撒在鱼身上;锅内注少许油,油热后淋在鱼身上即可。
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