绿雪炒年糕
【词语拼音】lǜ xuě chǎo nián gāo
【词语繁体】綠雪炒年糕
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
(1)原料:①敬亭绿雪茶3克,用研钵磨成粉(或用绿茶粉代替)。②粳米粉200克。③韭黄200克,肉丝100克。 (2)做法:①将茶粉与粳米粉搅匀加水,做成圆条状,人蒸锅蒸熟,晾干。切成片状待用。②炒锅略加些油,将肉丝、韭黄、年糕切好人锅略炒,放入酱油、味精、盐,起锅即可。 (3)特点:年糕色绿,韭黄色黄,黄绿相间,色香俱佳。 (4)主要营养保健成分:蛋白质39克、脂肪33.6克、碳水化合物160.1克、热量4427千焦、膳食纤维3.6克、钙136.7毫克、磷716.7毫克、铁10.6毫克、维生素C 79.2毫克、维生素E 0.6毫克、茶多酚60毫克。1
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