蛋黄青蟹

【词语拼音】dàn huáng qīng xiè

【词语繁体】蛋黃青蟹

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
蛋黄青蟹是一道传统的特色名菜，属于浙菜系。蟹肉鲜嫩，色泽金黄，蛋黄细腻，咸淡适口。这道"蛋黄青蟹"就是在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯，是时下非常流行的一种烹饪方法，让青蟹吃起来别有风味。