金镶玉豆腐

【词语拼音】jīn xiāng yù dòu fǔ

【词语繁体】金鑲玉豆腐

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
鸡蛋打散，把豆腐抹上生粉，这样是为了保持豆腐里的水分不流失，再在裹完生粉再过鸡蛋，再煎至金黄。