上海进京乳腐

【词语拼音】shàng hǎi jìn jīng rǔ fǔ

【词语繁体】上海進京乳腐

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的“进京乳腐”久负盛誉，是全国著名的优质乳腐之一。品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。红乳腐包括大红方和小红方。白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品种更多，以配料而命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。其中以玫瑰乳腐最具江南特色。