腐乳炒鸡
【词语拼音】fǔ rǔ chǎo jī
【词语繁体】腐乳炒雞
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量鸡肉半只香菜一小把葱花一小份姜块几块蒜头两颗白腐乳两块酱油少许白糖少许盐适量做法1. 1、洗干净鸡，各种材料。鸡斩件。葱、香菜按个人爱好切段或切碎，或不加。姜切片，蒜拍好备用。腐乳搅碎备用。2. 热锅放油，待油热时将准备好的蒜、姜块、腐乳倒入爆香，再倒入鸡块翻炒，加少许酱油、糖、盐调味，炒至变色，闻到香味时倒入刚过鸡身的水，上盖大火焖至收汁。起锅前放香菜、葱调味。 1
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