腐乳爆肉
【词语拼音】fǔ rǔ bào ròu
【词语繁体】腐乳爆肉
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
腐乳爆肉是皖南山区的特色传统名菜，它以红色腐乳为主要调料制成酱汁，烹入划好的里脊片，成菜色泽红艳，肉质滑嫩，香气浓郁，味咸鲜而微甜。
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