酱爆肉
【词语拼音】jiàng bào ròu
【词语繁体】醬爆肉
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
酱爆肉是四川的一道特色名菜，属于川菜，主要食材是猪肉，主要烹饪工艺是爆炒。香带酱味，呈深酱色，四季皆宜食用。在四川家家户户都能制作，特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
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