桂林豆腐乳

【词语拼音】guì lín dòu fǔ rǔ

【词语繁体】桂林豆腐乳

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
属于桂林三宝之一。以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。