辣爆鸡丁
【词语拼音】là bào jī dīng
【词语繁体】辣爆雞丁
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
是川菜中极具有代表性的一道川味名菜。 相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明,是他招待客人时叫家厨煮的菜肴。由于丁宝桢后来被封为东宫少保(太子少保),所以被称为“丁宫保”,而这道菜亦被称为“宫保鸡丁”。
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