辣椒鸡丁

【词语拼音】là jiāo jī dīng

【词语繁体】辣椒雞丁

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
辣子鸡丁本菜是川东一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。