德国酸菜

【词语拼音】dé guó suān cài

【词语繁体】德國酸菜

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
德国酸菜（德文：Sauerkraut）是德国的一种传统食品，用圆白菜或大头菜腌制，富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，碳水化合物和蛋白质。德国酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，所以常用于搭配肉类产品如香肠或德国猪脚，也常被用来制作鲁宾三明治。