酸菜藕片

【词语拼音】suān cài ǒu piàn

【词语繁体】酸菜藕片

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
酸菜藕片是浙江省传统的一道名菜，属于浙菜系。味道鲜美，酸甜适口。把藕去节、削皮洗净，切成片；将酸菜切成末待用。 炒锅置旺火上，倒入5汤匙油烧热，爆香葱末、姜末，倒入酸菜末，炒3分钟，下藕片同炒，加入鸡粉、盐和少许水翻炒均匀，藕片熟后出锅即可。