词语酸菜蒸鱼的详细解释,酸菜蒸鱼的拼音及基本释义

酸菜蒸鱼

【词语拼音】suān cài zhēng yú

【词语繁体】酸菜蒸魚

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
酸菜蒸鱼是四川省的传统名菜,属于川菜系,流行于90年代初。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩。始于重庆江津的江村渔船。