私家酸菜鱼
【词语拼音】sī jiā suān cài yú
【词语繁体】私家酸菜魚
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
私家酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有一菜一格，百菜百味”之誉。以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。
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