词语双椒鱼头的详细解释,双椒鱼头的拼音及基本释义

双椒鱼头

【词语拼音】shuāng jiāo yú tóu

【词语繁体】雙椒魚頭

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
双椒鱼头是一道色香味俱全的名肴,属于湘菜系。双椒指的是青酱椒和红剁椒。鱼头洗净,腌制入味;炒锅旺火滑油,倒入洋葱末、蒜末等煸炒;煸炒出红油;调料涂抹在鱼头之上,上笼蒸。青红椒切菱形片放置在鱼头上,淋红油即成。口感香辣。