蜡椒鱼
【词语拼音】là jiāo yú
【词语繁体】蠟椒魚
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
蜡椒鱼是浙江省传统的特色名菜,属于浙菜系。把香菜择好,请水洗净,切成段。将鲤鱼洗净剞花刀,葱切末及细丝; 炒锅下配料,煸出香味后,倒入精盐、味精、鸡汤、绍酒、姜汁。同时,将鲤鱼烫除腥味,待汤烧开后放入锅里炖,出锅放醋、香油即可。
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