剁椒鱼
【词语拼音】duò jiāo yú
【词语繁体】剁椒魚
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
剁椒鱼是湖南湘潭的一道传统名菜，属湘菜系。以鱼的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。
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