煎糟鳗鱼

【词语拼音】jiān zāo mán yú

【词语繁体】煎糟鰻魚

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
煎糟鳗鱼是一道福州菜，属于闽菜系。主要食材为河鳗，调料为小葱、姜、大蒜、香糟、福建老酒（黄酒）等，该道菜通过将食材加入锅中煎制而成。