旱蒸姜汁青鱼

【词语拼音】hàn zhēng jiāng zhī qīng yú

【词语繁体】旱蒸姜汁青魚

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
将鱼刮鳞，开腹去内脏，去鳃边鳍，洗净血水；在鱼身两面剞斜刀，入锅飞水见开，下入漏勺用冷水过凉，下入温水内浸泡去净身上鱼皮，搌干水气，用适量盐和绍酒、胡椒面入味，放在盘内洗净的葱条上。