豉汁乌耳鳗
【词语拼音】shì zhī wū ěr mán
【词语繁体】豉汁烏耳鰻
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
做法 1、乌耳鳗（白鳝）削净后，将鳝身切约二厘米宽之段，但勿切断皮层，使整条仍相连的环放于圆碟上作蟠龙状。 2、把豉汁料放在鳝身上，蒸约十五分钟便可。
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